秋を感じるばんごはん。
うまい。黒ゴマは好みで。
材料
- さつまいも 330 – 350g ・・・ A
- 米 3合 ・・・ B
- 水 600cc ・・・ C
- 塩 小さじ1 – 1.5 ・・・C
- 酒 大さじ1.5 ・・・ D（最後に好みで）
下準備
- さつまいもを賽の目切りにして水にさらしておく
- 米を洗う
- 無水鍋準備。水を浸水
させておく
1時間浸水（夏は30分）
作り方
- さつまいもをまぶす。水に塩をいれる
- ふたをして強火で炊く。吹き零れたら弱火にする。10分弱火で
- 5分は火を切って蒸す。好みで酒をまぶしてから蒸してもよい
そして完成
(ちょっといもが偏ってるが)あとはまんべんなくご飯をほぐす。
ほくほくだ。
次は栗を食したい。
