さといもとさつまいものドリア

寒くなってきたし、こういうのが美味しい季節になってきた。 ちなみにさつまいもとさといもと書いたけど、写真見る限りじゃどこにあるのか見えない。ちゃんと入ってるけど。 材料 たぶん3,4人前くらい。 ホワイトソース これの出...

はちまん

実家に呼び出されたので、ついでに全員で外食した時にいった店。 テレビでも何回か取り上げられてるのは知ってたので、ずっと入りたかった店でもある。 それなりのうどん屋にはいったら絶対頼むのが釜揚げうどん。 うどんのいれものも...

くるみチョコパン

パン屋時代に好きだったパン。思い出しながら作ってみた。 特に飾り気はないがこういう普遍的なパンがやっぱり一番好きだ。 材料 全粒粉を混ぜた生地にくるみとチョコチップを混ぜる。一次発酵とかはこのあたりと変わらないので割愛。...