最近ごはん系が続く。
夏っぽい素材が出てきている。道の駅っぽいスーパーで生のとうもろこしが売っていたので、これでごはんを作った。
最近ずっとお世話になっているしろごはん.comを参考にした。
材料
- とうもろこし 1本・・・A
- 米 3合・・・B
- 水 600 – 650ccほど・・・C
- 塩 小さじ1.5・・・C
下準備
- とうもろこしから身の部分を包丁で削ぐように取る。
- 米は洗ってから1時間ほど浸水
- いつもの無水鍋を準備
作り方
- 米は一度水を切って、無水鍋に米と炊く用の水と塩をいれる
- とうもろこしをまぶす
- ふたをして強火で炊く。吹き零れたら弱火にする。10分弱火で
- 5分は火を切って蒸す
炊く前
炊きあがり後
とうもろこしが想像以上にぷりぷり。そしてほどよく甘いので、子供受けもなかなか上々。
前回は春らしい炊き込みごはんをだったけど、これは夏らしい仕上がりになった。
割とバリエーションも利くし、しばらくごはん系レシピが続くかもしれない。
