子供のデザートに作ってあげた。
材料
- 棒寒天 2本（1本で300cc分）
- 牛乳 400cc
- 水 200cc
- 砂糖 60 – 80g（好みで）
- 抹茶 小さじ2
下準備
- 棒寒天は細かくちぎって、材料の水に浸す
作り方
あとはまぜるだけ
- 棒寒天をいれた水を沸騰させて、棒寒天が溶けるまで混ぜる。完全には溶けないので、このあたりは適当に。
- 火をいれたまま牛乳をいれる。沸騰直前で火を止めるくらいがいい
- 砂糖を入れてよく混ぜる
- 抹茶をいれる。溶けにくいので、よく混ぜる。少し粉が残るようであれば漉す
- 容器にいれて、荒熱が取れたら冷蔵庫に冷やす
このまま食べてもいいけど、和なsweetsなので、以前作った黒蜜をかけると美味しい。
