適当な料理をするBLOG

アーモンドクリーム系のタルト以外に挑戦。これぞ大人の味。手が込んでるので結構大変だけど、時間をかけて作ったと思える仕上がりになった。

コロナウィルスの影響で家族全員家にいて、買い物が多くなってる気がするので、常備菜をいろいろと作る事にした。常備菜代表格なきんぴらだけど、いつもと違うアクセントを加えることにした。

冷蔵庫の掃除をしていると柚子胡椒が出てきた。鍋の薬味以外にあんまり使わないし、余りがちなものなので、パスタで活用することにしてみた。

以前から作りたいと思っていたレシピ。レモンの酸っぱさとはちみつの甘さがほどよくミックスされた感じ。

嫁さんがパート先でポンカンをもらってきたものの、今一つ人気が無いのか減りが悪いので、ジャムにするついでに余った皮を活用することにした。

そろそろ柚子が出回る季節。ということで、今年の柚子レシピ第1回目はジャムにすることにした。

新生姜が出回っているので、砂糖漬けを作った。甘辛い懐かしい仕上がり。

かなり昔に作ったけどレシピを紛失したので、再度載せ直しのついでに作ってみた。

増税前に買い出しに行ったら、おつとめ品のブルーベリーがそこそこ売られていたので、ジャムにすることにした。長らくジャムを切らしていたので、ちょうどよい。

尚、瓶にブルーベリージャムのシールが貼られているけど、自分で作ったモノである事に留意したい。ジャムを保存するための容器がたまたまそうだっただけ。

パン生地のドーナツです。ふわふわタイプのレシピ。