Tag: パン

パン屋時代に好きだったパン。思い出しながら作ってみた。 特に飾り気はないがこういう普遍的なパンがやっぱり一番好きだ。 材料 全粒粉を混ぜた生地にくるみとチョコチップを混ぜる。一次発酵とかはこのあたりと変わらないので割愛。...

菓子パン生地はこのまま食べてもおいしいのシンプルにバターロールにしてみた。 朝ごはんに。って感じ 材料 菓子パン生地は以前の記事参照。一次発酵とかは割愛 作り方 分割・ベンチタイムから。 分割・ベンチタイム フィンガーテ...

5回くらい挑戦して、やっとそれなりにできた。 作るのはそんなに難しくないけど、形を綺麗に仕上げるのにはやはり練習が必要だ 材料 ベーカーズパーセントで書いとくけど、粉は合わせて300gで仕込む。かんたん手ごねパン―2つの...

あまった食パンもちょっと手間をかければおやつになる。名前はなんて付ければいいのかわからないのでそのままで。 見た目はそんなによくないけど、子供受けする味だ。 材料 作ったときは別のお菓子作った時に余ってたカスタードクリー...

体によさそうな気がしたので作ってみた。 今回はレシピに忠実に。ということでかんたん手ごねパン―2つの生地だけで人気のパンが全部できた!のレシピを今回は試した。ナッツ類は本当はくるみだが、無かったので、アーモンドホールを砕...

カレーパンといえば揚げているタイプが多いと思うけど、ややヘルシーな感じで、焼きにしてみた 材料 調理系でも菓子パン生地を使っているところが大半だと思うけど、調理で甘いっていうのがあまり好きではないので、食パン系の生地ベー...

やっと夏休みということもあり、以前から作りたいなあと思っていたパンを作ってみた。レーズンシナモンロールである。 材料 菓子パン生地は以前の記事参照。なのでその他必要なものを載せておく レーズン 130g・・・A ラム酒 ...

例によってシンプルパン生地をつかって、ピザ台を作るところから。そして材料はなんでもいい。 材料 とりあえずピザに必要そうなのを準備。適当でいい。量は適当 ピザソース・・・A ピザ用チーズ・・・A たまねぎ・・・B トマト...

シンプルパン生地をつかったパン。

かんたん手ごねパン―2つの生地だけで人気のパンが全部できた!から。一番基本的なパン生地っぽいが、まあソフトフランスな生地って感じ